こんにちは。
本日は『丘の上のポモドリーノ』をご紹介したいと思います。
1瓶、８１０円（税込）と少し高いですね。
実は私もまだ試食したことがない（今まで見たことがない商品なので興味本位で仕入れてしまいました）ので、この商品が本当に８１０円の価値があるのか検証しました！
今回はラタトゥイユにしてみました。
にんにく、鷹の爪、玉ねぎ、パセリを粗みじん切りにしてオリーブオイルでじっくり炒めたのち、この『丘の上のポモドリーノ』、ローリエ、赤ワインを投入。可愛いチェリートマトが現れました。
煮立ってきたところで、あらかじめ別のフライパンで炒めておいたナス、ズッキー二、パプリカ、ベーコンを鍋に入れて、塩を振り、蓋をして２０分ほど煮ます。
できあがりはこんな感じ↓
野菜の食感を楽しみたかったので、大きめにカットしてあります。今回使用したお野菜はほとんど農家の方から頂戴したものなので、新鮮で美味しいんです。
味の感想はというと、いつも食べているラタトゥイユに比べて上品な味がします。生トマト、またはホールトマトを使用している時に比べて、トマトの主張が強くありません。酸味がなくかなりマイルドです。なので、ズッキーニやナスなどの風味が繊細な野菜も素材そのままの味が楽しめました。お子様のお口にも合うかと思います。
ただ、新鮮な野菜やお魚を使って調理する分にはこの商品の特長がいかんなく発揮されると思うのですが、普段の家庭料理にはどうかな・・・というところです。先ほど「上品な味」と評しましたが、悪く言うと、薄ぼんやりとしていてパンチに欠ける味です。そもそも、この商品自体が普段使いするような値段ではありませんしねぇ。まあ、私が仕入れたんですけど・・・//
まとめると、使用する食材が新鮮だったり高級であれば是非こちらをお使いいただきたい・・・というところですかね。ほかの食材がトマトの味に支配されづらいので。
値段や使い勝手など、総合的にみると 〇△× で表せば、△かな・・・（苦笑）
新鮮な食材が手に入ったり、特別な日にお使いいただければと思います！
私個人としては、好きな商品ですので、在庫がはけない場合は責任をもって美味しくいただこうと思います！
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